10 Tháng 10, 2025
Nhiều nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn đêm dẫn đến rối loạn giấc ngủ, béo phì, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, tim mạch và đột quỵ.
Ăn đêm gây vô vàn tác hại
Theo nghiên cứu của tạp chí khoa học uy tín Cell Metabolism, ăn tối muộn khiến cơ thể đốt calo chậm hơn, chuyển hóa chất béo kém hiệu quả và dễ tích mỡ. Cơ thể sản sinh nhiều hormone kích thích thèm ăn hơn, dẫn đến tăng cân và béo phì.
Dữ liệu nghiên cứu từ 100.000 người trong 7 năm của Đại học Sorbonne (Pháp) cũng cho thấy, người ăn tối sau 21h có nguy cơ đột quỵ cao hơn 28%. Sau 20h, mỗi giờ ăn tối muộn khiến nguy cơ đột quỵ tăng thêm 8%.
Hơn nữa, ăn đêm còn khiến tăng đường huyết và huyết áp, tổn thương mạch máu, tăng nguy cơ mắc bệnh động mạch vành, nhồi máu cơ tim.
Ăn sát giờ đi ngủ khiến cơ thể phải hoạt động thay vì được nghỉ ngơi, dễ gây ra trào ngược dạ dày, thực quản, ngủ không ngon, mệt mỏi khi thức dậy, tăng nguy cơ rối loạn chuyển hoá và mắc tiểu đường type 2.
Ăn tối vào lúc nào là tốt nhất?
Các chuyên gia y học và dinh dưỡng khuyến cáo, từ 17h đến 19h là khoảng thời gian ăn tối tốt nhất cho sức khoẻ, giúp đốt calo hiệu quả hơn rõ rệt so với ăn đêm. Càng ăn muộn, khẩu phần ăn càng nên giảm xuống.
Nên ăn đủ 3 bữa mỗi ngày, bữa tối nên cách thời điểm ngủ khoảng 4 tiếng. Điều này giúp cơ thể ổn định nhịp sinh học và tăng chất lượng giấc ngủ.
Sát giờ đi ngủ không nên ăn, uống thực phẩm chứa caffeine, nhiều dầu mỡ, đồ cay, ngọt và rượu bia. Những loại đồ này có thể gây mất ngủ, khó tiêu, trào ngược và khiến giấc ngủ không sâu.