31 Tháng 10, 2025
Mật ong chanh gừng là 3 nguyên liệu quen thuộc trong bếp, nhưng lại tạo ra thức uống rất tốt cho sức khỏe khi vào giai đoạn giao mùa.
Lợi ích của mật ong chanh gừng
Được biết đến là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, chanh có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh như cảm cúm, cảm lạnh.
Ngoài ra, tính axit tự nhiên trong chanh còn hỗ trợ quá trình thải độc, thanh lọc cơ thể và kích thích tiêu hóa.
Với tính ấm và vị cay đặc trưng, gừng chứa hoạt chất Gingerol có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ.
Gừng giúp làm ấm cơ thể, giảm cảm giác buồn nôn, hỗ trợ giảm khó chịu đường tiêu hóa, đầy hơi chướng bụng, đồng thời cải thiện lưu thông máu.
Gừng cũng là “vị thuốc” tự nhiên hiệu quả trong việc giảm ho, làm dịu cổ họng – vấn đề nhiều người gặp phải khi giao mùa.
Là chất làm ngọt tự nhiên, mật ong nổi tiếng với khả năng kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm.
Mật ong không chỉ làm dịu cổ họng, giảm ho mà còn đóng vai trò là prebiotic, nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong đường ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Sự kết hợp của mật ong với chanh và gừng tạo ra một “bài thuốc” dễ uống, hiệu quả cao trong thời tiết giao mùa.
“Thần dược” những ngày giao mùa
Tăng cường hệ miễn dịch và giải cảm
Đây là công dụng nổi tiếng nhất. Khi thời tiết thay đổi, một ly nước ấm pha mật ong chanh gừng sẽ giúp làm ấm cơ thể, chống lại cảm lạnh, cảm cúm, giảm đau họng và các triệu chứng ho khan, ho có đờm nhờ vào đặc tính kháng khuẩn, chống viêm của cả ba thành phần.
Hỗ trợ tiêu hóa
Hỗn hợp giúp kích thích sản xuất mật, hỗ trợ phân hủy thức ăn, giảm đầy hơi và chướng bụng. Uống vào buổi sáng còn giúp làm sạch dạ dày và loại bỏ độc tố.
Hỗ trợ giảm cân và giữ dáng
Chanh giúp đốt cháy chất béo, gừng giúp tăng cường chuyển hóa, kết hợp với mật ong (thay thế đường tinh luyện) giúp thức uống này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn kiểm soát cân nặng.
Làm đẹp da
Các chất chống oxy hóa trong chanh và gừng bảo vệ da khỏi tổn thương, trong khi mật ong là chất giữ ẩm tự nhiên. Sự kết hợp này giúp cải thiện sức khỏe làn da, giảm mụn, vết thâm và mang lại vẻ ngoài rạng rỡ.
Thức uống giao mùa tiện lợi, dễ làm
Cách pha trà mật ong chanh gừng nhanh nhất
Lấy một miếng gừng tươi khoảng 2,5cm, 1 thìa canh nước cốt chanh tươi, 1 thìa canh mật ong và 1 cốc nước ấm.
Gừng giữ nguyên vỏ, rửa sạch và nạo gừng tươi. Sau đó, đổ 1 cốc nước ấm lên gừng đã nạo và để yên hãm trà trong khoảng 2 đến 3 phút để gừng tiết ra hết tinh chất.
Khi gừng đã hãm đủ thời gian, hãy lọc trà gừng trực tiếp vào cốc chứa chanh và mật ong. Khuấy đều để mật ong cho đến khi tan hoàn toàn.
Nếm thử và điều chỉnh độ ngọt hoặc chua bằng cách thêm mật ong hoặc nước cốt chanh tùy thích. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị và công dụng tăng cường sức khỏe của loại trà này.
Cách ngâm hỗn hợp mật ong chanh gừng
Cách làm phổ biến nhất là ngâm hỗn hợp để dùng dần. Nguyên liệu cơ bản gồm chanh tươi (chanh vàng hoặc chanh đào), gừng tươi và mật ong nguyên chất.
Sơ chế: Rửa sạch chanh (nên ngâm qua nước muối loãng), cắt lát mỏng. Gừng gọt vỏ, thái sợi hoặc thái lát mỏng.
Ngâm: Xếp chanh và gừng xen kẽ vào hũ thủy tinh sạch, sau đó đổ mật ong ngập kín bề mặt.
Sử dụng: Đậy nắp kín và để ở nhiệt độ phòng hoặc ngăn mát tủ lạnh khoảng 2-7 ngày là có thể dùng được. Khi uống, chỉ cần lấy một vài muỗng hỗn hợp đã ngâm pha với nước ấm (hoặc trà ấm) và khuấy đều.
Với nhiều công dụng, mật ong chanh gừng xứng đáng có trong tủ bếp của mỗi gia đình, đặc biệt là vào những thời điểm giao mùa hay khi cần tăng cường sức đề kháng.
Tuy nhiên, cần lưu ý không dùng cho trẻ em dưới 1 tuổi vì có mật ong. Người có bệnh lý như đái tháo đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
(Theo Sức khoẻ & Đời sống)